Döner mit Kräutersauce

Name: Döner mit Kräutersauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchen- oder Lammfleisch; 4 Fladenbrote; 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten; 1 Tomate, gewürfelt; Salatblätter nach Wahl; 200g Joghurt; 1 Bund frische Petersilie, gehackt; 1 Bund frischer Dill, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie einen köstlichen Döner mit einer frischen Kräutersauce, perfekt für jedes Mittag- oder Abendessen.

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T20:54:36.312Z

Dieser Döner ist nicht nur ein beliebtes Fast-Food-Gericht, sondern kann auch zu Hause einfach zubereitet werden. Mit einer leckeren Kräutersauce wird er zum absoluten Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack durch die Kräutersauce
Saftiges Fleisch, das perfekt gewürzt ist
Ideal für Grillabende oder als schnelles Abendessen

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Frische

Döner ist nicht nur ein beliebtes Fast-Food-Gericht, sondern bietet auch die Möglichkeit, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. In diesem Rezept kombinieren wir zartes Hähnchen- oder Lammfleisch mit einer köstlichen Kräutersauce, die dem Gericht einen frischen und aromatischen Geschmack verleiht. Jeder Biss ist ein Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt.

Die Kräutersauce, die aus Joghurt, frischen Kräutern und Knoblauch besteht, ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Geschmacksverstärker. Sie sorgt dafür, dass der Döner nicht nur sättigend, sondern auch leicht und erfrischend bleibt. Ideal für heiße Sommertage oder als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob beim Grillen mit Freunden, einem Familienessen oder einfach nur für sich selbst – dieser Döner mit Kräutersauce ist für jede Gelegenheit geeignet. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, sodass Sie in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern können. Perfekt für spontane Essensentscheidungen oder als Teil eines größeren Buffets.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zusätzliches Gemüse oder Ihre Lieblingssoßen hinzu, um eine ganz persönliche Note zu verleihen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen, das alle begeistert.

Gesund und nährstoffreich

Dieser Döner ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl. Das verwendete Fleisch ist proteinreich und liefert wichtige Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung nötig sind. In Kombination mit frischem Gemüse und der leichten Kräutersauce genießen Sie eine vollwertige Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Tag gibt.

Die frischen Kräuter in der Sauce sind reich an Antioxidantien und unterstützen das Immunsystem. Joghurt bietet zusätzlich probiotische Vorteile, die gut für die Verdauung sind. So können Sie mit gutem Gewissen genießen, während Sie gleichzeitig etwas für Ihre Gesundheit tun.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Döner benötigen:

Zutaten für den Döner

500g Hähnchen- oder Lammfleisch
4 Fladenbrote
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
Salatblätter nach Wahl

Zutaten für die Kräutersauce

200g Joghurt
1 Bund frische Petersilie, gehackt
1 Bund frischer Dill, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten frisch und bereit haben, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Döner zuzubereiten:

Fleisch marinieren

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Gewürzen nach Wahl marinieren. Lassen Sie es für mindestens 30 Minuten ziehen.

Kräutersauce zubereiten

In einer Schüssel den Joghurt mit der gehackten Petersilie, dem Dill und dem gepressten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fleisch braten

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Döner zusammenstellen

Die Fladenbrote aufschneiden und mit dem gebratenen Fleisch, Zwiebelringen, Tomaten und Salat füllen. Die Kräutersauce darüber geben und servieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner mit Kräutersauce!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um das Fleisch optimal zu marinieren, verwenden Sie eine Mischung aus Gewürzen, die Ihrem Geschmack entspricht. Paprika, Kreuzkümmel und ein Hauch von Chili verleihen dem Fleisch eine besondere Note. Lassen Sie das Fleisch mindestens 30 Minuten marinieren, um die Aromen gut einziehen zu lassen.

Achten Sie beim Braten des Fleisches darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, damit das Fleisch eine schöne Kruste bekommt. Das sorgt für zusätzlichen Geschmack und eine appetitliche Textur.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Fleischsorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Rindfleisch oder sogar vegetarische Alternativen wie Falafel können ebenfalls köstliche Döner ergeben. So bleibt das Rezept spannend und abwechslungsreich.

Zusätzlich können Sie die Kräutersauce mit anderen Zutaten verfeinern, zum Beispiel mit einem Spritzer Zitronensaft für mehr Frische oder einem Hauch von scharfem Senf für eine pikante Note.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Döner mit einer Beilage von knusprigen Pommes frites oder einem frischen Salat für ein komplettes Mahlzeit-Erlebnis. Eine Auswahl an zusätzlichen Soßen wie scharfer Sauce oder Tahini kann ebenfalls angeboten werden, um den Gästen eine Vielfalt an Geschmäckern zu bieten.

Für ein festliches Essen können Sie die Döner auch auf einem großen Tablett anrichten und die Zutaten in Schalen bereitstellen. So kann jeder seinen eigenen Döner nach Belieben zusammenstellen und genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch grillen?

Ja, das Grillen verleiht dem Fleisch einen rauchigen Geschmack und ist eine großartige Option.

→ Wie kann ich die Kräutersauce variieren?

Sie können verschiedene Kräuter wie Schnittlauch oder Minze hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.

→ Kann ich den Döner auch vegetarisch zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach gegrilltes Gemüse oder Tofu anstelle von Fleisch.

→ Wie lange hält sich die Kräutersauce im Kühlschrank?

Die Kräutersauce hält sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.