High Protein schnelle Rezepte

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie köstliche und nährstoffreiche Rezepte, die schnell zubereitet werden können und reich an Proteinen sind.

Leonie Brandt

Erstellt von

Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T19:58:10.611Z

Diese Rezepte sind perfekt für alle, die eine schnelle und proteinreiche Mahlzeit suchen. Ideal für Sportler und alle, die ihre Ernährung verbessern möchten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Proteingehalt für mehr Energie
  • Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Tage
  • Vielseitige Zutaten für abwechslungsreiche Gerichte

Die Vorteile von proteinreicher Ernährung

Eine proteinreiche Ernährung ist entscheidend für den Muskelaufbau und die Regeneration. Proteine sind die Bausteine unseres Körpers und spielen eine wichtige Rolle bei der Reparatur von Gewebe, insbesondere nach dem Training. Durch den Verzehr von proteinreichen Lebensmitteln wie Hähnchenbrust und Quark unterstützen Sie nicht nur Ihre Fitnessziele, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit.

Zusätzlich hilft eine proteinreiche Ernährung dabei, den Appetit zu zügeln und das Sättigungsgefühl zu verlängern. Dies kann besonders hilfreich sein, wenn Sie versuchen, ein gesundes Körpergewicht zu halten oder abzunehmen. Lebensmittel mit hohem Proteingehalt können Ihnen helfen, länger satt zu bleiben und somit Heißhungerattacken zu vermeiden.

Schnelle und einfache Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl nahrhaft als auch zeitsparend sind. Dieses Rezept benötigt nur wenige Minuten zur Zubereitung und ist ideal für hektische Tage. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein leckeres Gericht, das auch noch gesund ist. Diese schnelle Zubereitung macht es leicht, auch an stressigen Tagen eine ausgewogene Mahlzeit zu genießen.

Die Kombination von Hähnchen, Gemüse und Quark in einem einzigen Gericht ermöglicht eine unkomplizierte Zubereitung. Sie müssen nicht viel Zeit mit dem Schneiden und Kochen verbringen, da alles in einer Pfanne zubereitet wird. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Geschirr, was die Reinigung erleichtert.

Vielfalt der Zutaten

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Brokkoli und Paprika in diesem Rezept sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Nährstoffkick, sondern bringt auch Farbe und Geschmack ins Spiel. Diese Zutaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und Ihre allgemeine Gesundheit unterstützen. Sie können auch weitere Gemüsesorten hinzufügen, je nach Saison und Vorlieben, um das Gericht noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Darüber hinaus können Sie die Proteinquelle variieren, indem Sie beispielsweise Pute oder eine pflanzliche Alternative wie Tofu verwenden. Dies macht das Rezept anpassungsfähig und ermöglicht es Ihnen, kreativ zu sein und neue Geschmäcker zu erkunden. So bleibt das Kochen spannend und Sie können Ihre Lieblingszutaten einbringen.

Zutaten

Zutaten für das Rezept

  • 400g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quark
  • 100g Brokkoli
  • 1 rote Paprika
  • 2 Eier
  • 50g Haferflocken
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli in kleine Röschen und Paprika in Streifen schneiden.

Eier und Quark vermengen

Eier und Quark in einer Schüssel gut vermischen.

Pfanne erhitzen

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust und Gemüse hinzufügen und anbraten.

Haferflocken hinzufügen

Haferflocken zur Pfanne geben und gut vermengen, bis alles gut durchgegart ist.

Servieren

Das Gericht auf Tellern anrichten und mit der Quark-Ei-Mischung servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles und proteinreiches Gericht!

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach gesünderen Alternativen sind, können Sie die Hähnchenbrust durch Lachs oder Tofu ersetzen. Beide Optionen sind proteinreich und bringen unterschiedliche Geschmäcker und Nährstoffe mit sich. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken, während Tofu eine großartige pflanzliche Proteinquelle ist.

Für eine noch abwechslungsreichere Mahlzeit können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter verwenden. Probieren Sie zum Beispiel italienische Kräuter oder asiatische Gewürze, um dem Gericht eine neue Note zu verleihen. Dies ermöglicht es Ihnen, das Rezept immer wieder neu zu interpretieren und sich nicht zu langweilen.

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Gericht problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten. Es bleibt bis zu drei Tage genießbar und ist eine großartige Option für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.

Sie können auch die einzelnen Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneiden Sie das Gemüse und marinieren Sie das Hähnchen am Vorabend, sodass Sie am nächsten Tag nur noch alles in die Pfanne geben müssen. Diese Methode spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Hülsenfrüchte.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 3 Tage.

→ Kann ich die Haferflocken weglassen?

Ja, jedoch sorgen sie für eine bessere Konsistenz und zusätzliche Ballaststoffe.

→ Wie kann ich die Zubereitungszeit verkürzen?

Bereiten Sie das Gemüse und die Hähnchenbrust im Voraus vor und lagern Sie sie im Kühlschrank.

High Protein schnelle Rezepte

Entdecken Sie köstliche und nährstoffreiche Rezepte, die schnell zubereitet werden können und reich an Proteinen sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Leonie Brandt

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Rezept

  1. 400g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quark
  3. 100g Brokkoli
  4. 1 rote Paprika
  5. 2 Eier
  6. 50g Haferflocken
  7. 1 TL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Brokkoli in kleine Röschen und Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 03

Eier und Quark in einer Schüssel gut vermischen.

Schritt 04

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust und Gemüse hinzufügen und anbraten.

Schritt 05

Haferflocken zur Pfanne geben und gut vermengen, bis alles gut durchgegart ist.

Schritt 06

Das Gericht auf Tellern anrichten und mit der Quark-Ei-Mischung servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 150mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 35g