Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Marmorplätzchen, die durch ihre zarte Textur und harmonische Mischung aus Schokolade und Vanille begeistern. Perfekt für jeden Anlass, werden diese Kekse ganz sicher zum Star Ihrer Backkünste. Mit ihrem schmelzenden Geschmack sind sie ideal für Kaffeepausen, Feiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Gehen Sie kreativ mit der Dekoration um und bringen Sie Farbe auf Ihre Dessertteller!

Leonie Brandt

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Leonie Brandt

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T02:48:43.433Z

Diese Marmorplätzchen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jeder Kaffeetafel. Ihre Kombination aus zartschmelzender Schokolade und feiner Vanille hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Das perfekte Keksrezept für jeden Anlass

Marmorplätzchen sind die ideale Wahl, wenn es darum geht, eine süße Leckerei zu kreieren, die sowohl beim Kaffeekränzchen als auch bei festlichen Anlässen begeistert. Ihr besonders ansprechendes Aussehen und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Hit bei Jung und Alt. Ob einfach zwischendurch oder als Highlight auf einem Dessertteller – diese Kekse sorgen für Freude und Genuss.

Die Kombination aus zartem Vanilleteig und schokoladigem Genuss bringt einen harmonischen Geschmack hervor, der zum Schmelzen im Mund bringt. Durch die Marmorierung entstehen nicht nur herrliche Farbakzente, sondern auch eine aufregende Geschmacksvielfalt, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Jeder Keks ist ein kleines Meisterwerk, das die Kunst des Backens zelebriert.

Backen leicht gemacht

Das Zubereiten der Marmorplätzchen ist kinderleicht und benötigt keine besonderen Backkünste. In nur wenigen Schritten können Sie köstliche Kekse zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Die einfache Anleitung sorgt dafür, dass auch weniger erfahrene Bäcker schnell zum Ziel kommen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Möglichkeit, die Plätzchen nach persönlichem Geschmack zu variieren. Fügen Sie beispielsweise Nüsse, Trockenfrüchte oder eine Prise Zimt hinzu, um der Rezeptur eine individuelle Note zu verleihen. So wird jeder Keks zu einem einzigartigen Kunstwerk und überrascht die Genießer immer wieder aufs Neue.

Tipps zur Lagerung und Dekoration

Um die Marmorplätzchen frisch zu halten, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Box aufzubewahren. So bleiben sie mehrere Tage saftig und aromatisch. Sie eignen sich hervorragend zum Vorbereiten und können sogar eingefroren werden. Einfach nach dem Backen gut abgekühlt in eine geeignete Verpackung geben und einfrieren.

Die Dekoration der Marmorplätzchen lässt Ihrer Kreativität freien Lauf. Verzieren Sie die Kekse mit Zuckerguss, bunten Streuseln oder Schokoladensauce, um ihnen ein persönliches Touch zu verleihen. Auch essbare Blüten oder Früchte können den Keksen eine frische und ansprechende Note geben. So präsentieren Sie Ihre Marmorplätzchen auf festlichen Anlässen und bringen Farbe und Freude auf jeden Dessertteller.

Zutaten

Zutaten für Marmorplätzchen

  • 250 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 400 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Backkakao
  • eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren.

Teig teilen und färben

Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit Backkakao vermischen, um den Schokoladenteig zu erhalten.

Teige marmorieren

Die beiden Teige abwechselnd in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel leicht durchziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Die Plätzchen können nach Belieben dekoriert werden.

Variationen der Marmorplätzchen

Neben der klassischen Kombination aus Vanille und Schokolade können Sie mit verschiedenen Aromen experimentieren. Versuchen Sie, den Vanilleteig durch aromatisierte Extrakte wie Mandel- oder Orangenextrakt zu ergänzen. Solche Variationen verleihen den Keksen einen einzigartigen Charakter und überraschen mit neuen Geschmacksnuancen.

Eine weitere spannende Möglichkeit, die Marmorplätzchen aufzuwerten, besteht darin, verschiedene Kakaosorten zu verwenden. Probieren Sie beispielsweise hochwertigen Bitterschokoladenkakao für intensivere Geschmackserlebnisse oder besondere Sorten wie weißen Kakao für eine ausgefallene Kreation.

Anlassgemäße Präsentation

Die Art und Weise, wie Sie Ihre Marmorplätzchen präsentieren, kann einen großen Einfluss darauf haben, wie sie wahrgenommen werden. Auf einem hübsch dekorierten Teller angerichtet, eventuell garniert mit frischen Beeren oder Minzblättern, wirken die Kekse besonders einladend. Nutzen Sie auch farbenfrohe Papierförmchen für eine festliche Note.

Überlegen Sie, wie Sie die Plätzchen für besondere Anlässe anpassen können. Für Kindergeburtstage bieten sich lustige Formen und Farben an, während für Hochzeiten elegante und stilvolle Dekorationen optimal wären. Passen Sie die Dekoration an das jeweilige Thema an und begeistern Sie Ihre Gäste mit traumhaften Köstlichkeiten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie dazu in einen gefriergeeigneten Behälter.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bis zu einer Woche frisch.

Marmorplätzchen, die im Mund schmelzen

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Marmorplätzchen, die durch ihre zarte Textur und harmonische Mischung aus Schokolade und Vanille begeistern. Perfekt für jeden Anlass, werden diese Kekse ganz sicher zum Star Ihrer Backkünste. Mit ihrem schmelzenden Geschmack sind sie ideal für Kaffeepausen, Feiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Gehen Sie kreativ mit der Dekoration um und bringen Sie Farbe auf Ihre Dessertteller!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Leonie Brandt

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Grundkenntnisse

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Marmorplätzchen

  1. 250 g Butter
  2. 200 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 2 Eier
  5. 400 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 100 g Backkakao
  8. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach unterrühren.

Schritt 02

Den Teig in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit Backkakao vermischen, um den Schokoladenteig zu erhalten.

Schritt 03

Die beiden Teige abwechselnd in Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit einer Gabel leicht durchziehen, um ein marmoriertes Muster zu erzeugen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 12-15 Minuten backen. Danach auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Keks: 150 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g